Поварской нож - неотъемлемая вещь на любой кухне, будь то домашняя или профессиональная. Только благодаря ему выполняются все кулинарные работы: нарезка, разделка и сама чистка продуктов питания.
Кухонные ножи подразделяются на три вида:
• Маленькие — не превышают 9 см в длину. С узким и широким лезвием.
• Средние — от 9 до 13 см в длину. Обычно с ребристой или волнистой кромкой. Такие ножи используются для нарезки стейка, сыра и хлеба
• Длинные — до 25 см. Узкие, тонкие и длинные лезвия. Эти ножи подходят для рыбы, ветчины и колбасы, а также для нарезки суши.
Купить поварской нож можно на нашем сайте npf-sintez.ru.